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yucha
yucha
旦那さんと中1・小5の息子、それからキャバリアのお転婆娘が1匹。
訪問者介護のお仕事をしています。家事に育児、そして仕事に奮闘する毎日です☆

2015年11月28日

醤油麹

急に寒くなりましたね〜(>_<)
朝、お布団から出るのが
嫌になる〜(^^;;



だいぶ遅くなりましたが…
16日。
麹料理教室でお世話になった
沙樹さんが
ランチに誘ってくださいました( ´ ▽ ` )ノ

こんなおばちゃんに
声をかけてくれるなんて…(T_T)
嬉しい♡

沙樹さんお勧めの
オーガニックカフェ
「ワックアグリカフェ」さんへ♪



沙樹さんに会いたいという
友だちも一緒に
楽しい時間を過ごしました(*^^*)






生活習慣を見直すことの大切さや
ファスティングのこと
麹の話などなど
沙樹さんから大事なことを
たくさん教えてもらいました(*^^*)


私は家族の健康を維持するために
まずは麹料理からスタート♪
少しずつ食生活を改善していこうと
思いました(^o^)/


沙樹さんの麹料理教室の後
仕込んだ醤油麹♡

こんな感じから




醤油をしっかり吸った麹




醤油を足して




毎日1回かき混ぜて



1週間後には完成*\(^o^)/*





最初に食べた醤油麹料理は

玉子かけご飯o(^▽^)o


醤油の代わりにかけたんだけど
沙樹さんが言われたとおり
絶品‼︎
コクと旨味があって
美味しい〜♪( ´▽`)


図書館で本も借りてきたし♪
次は塩麹と甘酒作りたいな( ´ ▽ ` )ノ

新しいことを始めるって
やっぱり楽しい☆  


Posted by yucha at 22:40
Comments(2)日々のこと